le pain (bas rhin)

Atelier - Mignardises salées

Dossenheim sur Zinsel 67330

Le 05/03/2022

Réalisation de canapés, bagels, pain surprise... Astuces et coup de main pour des apéritifs faciles à réaliser.Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur.Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance.INFOS PRATIQUES :- L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint.- Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants.- L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué.- Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé.- Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû.Inscriptions et renseignements au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par email : moulin@burggraf-becker.fr

Atelier - Pain au levain

Dossenheim sur Zinsel 67330

Le 12/06/2021

Réaliser son levain maison et faire son pain de campagne. Le pain au levain a des bienfaits qui sont bien souvent méconnus... Issu de méthodes ancestrales, le levain est une pâte fermentée qui se rajoute au mélange farine, eau, sel. Lors de sa fermentation, les bactéries contribuent à dégrader le gluten, et rendent ainsi le pain plus digeste. Le pain au levain est à base de farines plus ou moins complètes, riches e fibres et sels minéraux.

Atelier - Mignardises salées

Dossenheim-sur-Zinsel 67330

Le 05/03/2022

Réalisation de canapés, bagels, pain surprise... Astuces et coup de main pour des apéritifs faciles à réaliser. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : - L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint. - Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. - L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. - Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. - Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû. Inscriptions et renseignements au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par email : moulin@burggraf-becker.fr

Atelier - Pain au levain

Atelier

Dossenheim-sur-Zinsel 67330

Le 12/06/2021

Réaliser son levain maison et faire son pain de campagne. Le pain au levain a des bienfaits qui sont bien souvent méconnus... Issu de méthodes ancestrales, le levain est une pâte fermentée qui se rajoute au mélange farine, eau, sel. Lors de sa fermentation, les bactéries contribuent à dégrader le gluten, et rendent ainsi le pain plus digeste. Le pain au levain est à base de farines plus ou moins complètes, riches e fibres et sels minéraux.

Soirée populaire de fête nationale

Bust 67320

Le 13/07/2021

A l'occasion de la fête nationale, les membres du Conseil Municipal et l'ACL Bouge à Bust vous convient à une soirée populaire le 13 juillet à partir de 19h à la Salle La Budig/espace extérieur à l'arrière. Vers 19h30, intervention officielle suivie du chant de la Marseillaise avec les enfants. Les enfant de Bust allant jusqu'au CM2 se verront offrir une paire de knacks/pain + brioche au chocolat. La soirée se poursuivra avec l'orchestre FA SI LA DANSER. Respect des gestes barrières, gel hydroalcoolique, distanciation et port du masque à l'arrivée.

Alsace Fan Day

Obernai 67210

Le 24/06/2021

Depuis 2017, tous les amoureux de l’Alsace se réunissent partout dans le monde le 24 juin pour fêter leur Région, ses symboles et ses valeurs …Hopla ! Pour cette 4è année, un dispositif exceptionnel sera mis en place pour connecter tous les alsaciens de coeur et de racines en Live, pendant toute la journée au fil des fuseaux horaires. Plus de 50 événements dans le monde, retransmission en Live et Apéro Virtuel Géant. A Obernai 4 entreprises alsaciennes seront présentes le 24 juin de 12h à 19h sur la Place du Marché, pour vous faire découvrir leurs spécialités, toutes issues de notre terroir : venez déguster et découvrir la bière Kronenbourg France, le Pain d'Epices Fortwenger, la moutarde et le raifort Alélor, ainsi que les chaussettes Labonal ! Un concours photo avec les véhicules-emblèmes de nos quatre marques sera organisé avec, à la clé, des paniers garnis à gagner ! Animation organisée dans le respect des gestes barrières et des consignes sanitaires.

Alsace Fan Day

Photographie - Vidéo

Obernai 67210

Le 24/06/2021

Depuis 2017, tous les amoureux de l’Alsace se réunissent partout dans le monde le 24 juin pour fêter leur Région, ses symboles et ses valeurs …Hopla ! Pour cette 4è année, un dispositif exceptionnel sera mis en place pour connecter tous les alsaciens de coeur et de racines en Live, pendant toute la journée au fil des fuseaux horaires. Plus de 50 événements dans le monde, retransmission en Live et Apéro Virtuel Géant. A Obernai 4 entreprises alsaciennes seront présentes le 24 juin de 12h à 19h sur la Place du Marché, pour vous faire découvrir leurs spécialités, toutes issues de notre terroir : venez déguster et découvrir la bière Kronenbourg France, le Pain d'Epices Fortwenger, la moutarde et le raifort Alélor, ainsi que les chaussettes Labonal ! Un concours photo avec les véhicules-emblèmes de nos quatre marques sera organisé avec, à la clé, des paniers garnis à gagner ! Animation organisée dans le respect des gestes barrières et des consignes sanitaires.

Atelier de fabrication de savon/shampoing solide

Dossenheim sur Zinsel 67330

Le 30/10/2021

Découvrez le secret ancestral des savonniers en apprenant la technique de saponification à froid. Maîtrisez la formulation des savons et repartez avec tout le savoir-faire nécessaire à la réalisation de vos propres savons ou shampoings solides bio ! Prochaines dates : voir calendrier en bas de cette page. Cet atelier de 2h30 propose un programme complet : - Comprendre la formulation d'un savon/d'un shampoing/ d'un pain de rasage solide, bio, fabriqué avec la méthode de saponification à froid - Une description des huiles que l'on peut utiliser et de leurs bienfaits - Choisir les actifs et ingrédients adaptés à vos envies et vos goûts - Mettre en pratique et formuler un savon, shampoing ou pain de rasage solide en saponification à froid - Des fiches techniques détaillées envoyées à chaque participant.e après l'atelier. Chacun.e repartira également avec les savons et shampoings qu'il/elle a réalisé :) Il est nécessaire d'amener, pour des raisons d'hygiène et de sécurité : - des gants, qui montent jusqu'aux coudes de préférence, ou prévoir des manches longues - un masque - des lunettes de protection. Il faudra également penser à amener des contenants étanches (tout sauf[...]

La Route des Gourmets

Visites et circuits

Obernai 67210

Le 27/10/2021

Magnific Escapades vous emmène pour une excursion unique d'une journée de dégustation des spécialités de la gastronomie locale aux alentours d'Obernai, dans un minivan haut-de-gamme, en petit groupe de 7 personnes maximum. Partez à la rencontre des vignerons, artisans du goût, distillateurs, maîtres fromagers et brasseurs qui font la renommée de l'Alsace ! Au programme : Dégustez l'Alsace au cours de haltes gourmandes exclusives dans des lieux emblématiques de la gastronomie alsacienne. Découvrez les trésors gastronomiques, œnologiques et brassicoles : choucroute, vins, pain d'épices, foie gras, terrines, fromages, bières, pâtisseries alsaciennes, eaux-de-vie et spiritueux n'auront plus de secrets pour vous ! Rencontrez des artisans du goûts passionnés qui vous partageront leur savoir-faire respectueux de l'environnement et leur amour du terroir. Pour plus d'informations, rendez-vous sur https://www.magnific-escapades.com/route-des-gourmets Service privilège : -Transport en minivan haut de gamme et confortable. - Véhicule éco-responsable 100% électrique. - Chauffeur guide-conférencier expérimenté et enthousiaste. - Journée unique, hors des sentiers battus. Langues[...]

Lancement du repair café

Wasselonne 67310

Le 25/09/2021

Que faire d'un grille-pain qui ne marche plus, d'un jouet bancal, d’un ordinateur qui rame,… les jeter, pas question ! Avec l’aide de plusieurs réparateurs bénévoles. Outils et matériel sont aussi disponibles sur place. Avec le soutien de l’AGF qui veut contribuer à réduire les montagnes de déchets. Réparer permet d’économiser de l’argent, mais aussi de précieuses matières premières et contribue à réduire les émissions de gaz à effet de serre. Cette manifestation est organisée par M. Gérard LEISER sous couvert de l’AGF.

Atelier de fabrication de savon/shampoing solide

Atelier

Dossenheim-sur-Zinsel 67330

Le 30/10/2021

Découvrez le secret ancestral des savonniers en apprenant la technique de saponification à froid. Maîtrisez la formulation des savons et repartez avec tout le savoir-faire nécessaire à la réalisation de vos propres savons ou shampoings solides bio ! Prochaines dates : voir calendrier en bas de cette page. Cet atelier de 2h30 propose un programme complet : - Comprendre la formulation d'un savon/d'un shampoing/ d'un pain de rasage solide, bio, fabriqué avec la méthode de saponification à froid - Une description des huiles que l'on peut utiliser et de leurs bienfaits - Choisir les actifs et ingrédients adaptés à vos envies et vos goûts - Mettre en pratique et formuler un savon, shampoing ou pain de rasage solide en saponification à froid - Des fiches techniques détaillées envoyées à chaque participant.e après l'atelier. Chacun.e repartira également avec les savons et shampoings qu'il/elle a réalisé :) Il est nécessaire d'amener, pour des raisons d'hygiène et de sécurité : - des gants, qui montent jusqu'aux coudes de préférence, ou prévoir des manches longues - un masque - des lunettes de protection. Il faudra également penser à amener des contenants étanches (tout sauf[...]

Atelier anti gaspillage alimentaire

Atelier

Dossenheim-sur-Zinsel 67330

Le 24/10/2021

Dans cet atelier, vous découvrirez les habitudes à prendre pour limiter le gaspillage alimentaire, les différentes solutions pour les biodéchets, comment réutiliser ce que l’on qualifierait de déchet alors que c'est un aliment comestible (par exemple, un pain dur deviendra de la chapelure, transformer des fanes de radis en un délicieux velouté, des pieds de brocoli en gaspacho...) et comment réutiliser les eaux et jus de cuisson. Nous cuisinerons ensemble une recette et la dégusterons sur place. Compris dans cet atelier : * mise à disposition du matériel de cuisine * mise à disposition des locaux * ingrédients bio locaux Chaque participant recevra également le « Guide pratique d’un mode de vie écologique » de 89 pages, écrit par mes soins, ainsi qu'une fiche mémo' complète de la recette réalisée.

Les journées à la campagne

Visites et circuits

Kutzenhausen 67250

Du 21/07/2021 au 25/08/2021

(Re)Découverte des paysages de l'Outre-Forêt, de la vie rurale ainsi que des arts et traditions populaires de la région. L'association des amis de la Maison Rurale vous ont concocté un beau programme (informations complémentaires ci-contre) : 10H : randonnée familiale guidée autour de Kutzenhausen 12H : repas paysan (varie selon les dates, en supplément) 14H : visites guidées de l'exposition temporaire "Vacances en tacot" puis de la Maison Rurale. Possibilité de ne participer qu'au programme de l'après-midi. 16H : animation autour du four à pain Sur inscription au plus tard le lundi au 03 88 80 53 00 ou par mail à contact@maison-rurale.fr.

Les journées à la campagne

Exposition, Vie associative

Kutzenhausen 67250

Du 21/07/2021 au 25/08/2021

(Re)Découverte des paysages de l'Outre-Forêt, de la vie rurale ainsi que des arts et traditions populaires de la région. L'association des amis de la Maison Rurale vous ont concocté un beau programme (informations complémentaires ci-contre) : 10H : randonnée familiale guidée autour de Kutzenhausen 12H : repas paysan (varie selon les dates, en supplément) 14H : visites guidées de l'exposition temporaire "Vacances en tacot" puis de la Maison Rurale. Possibilité de ne participer qu'au programme de l'après-midi. 16H : animation autour du four à pain Sur inscription au plus tard le lundi au 03 88 80 53 00 ou par mail à contact@maison-rurale.fr.

Atelier - Pain au levain

Dossenheim sur Zinsel 67330

Le 19/02/2022

Réaliser son levain maison et faire son pain de campagne.Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur.Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance.INFOS PRATIQUES :- L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint.- Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants.- L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué.- Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé.- Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû.Inscriptions et renseignements au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par email : moulin@burggraf-becker.fr

Atelier - Pain au levain

Dossenheim-sur-Zinsel 67330

Le 19/02/2022

Réaliser son levain maison et faire son pain de campagne. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : - L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint. - Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. - L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. - Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. - Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû. Inscriptions et renseignements au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par email : moulin@burggraf-becker.fr

Jean d’Amérique, Haïti

Manifestation culturelle

Strasbourg 67076

Le 08/09/2021

Jean d'Amérique est un poète et dramaturge haïtien. Il est considéré comme l'une des voix puissantes de la relève littéraire haïtienne et de sa génération. Dans la misère d’un bidonville haïtien, Tête Fêlée observe les adultes – leur violence, leurs faiblesses, leurs addictions et tente de donner corps à ses fantasmes d’évasion. Souvent seule entre ses quatre murs sales, elle recommence inlassablement une lettre à la camarade de classe dont elle est amoureuse, cherchant les mots qui ne trahiraient ni ses rêves ni sa vérité.Une fable cruelle gonflée de poésie, de désir et de sang, où la naïveté d’une enfance impossible se cogne à la crudité sans pitié du monde.“Soleil à coudre nous engloutit dans un récit puissant et sombre, d'une rare poésie. L'écriture est sublime, l'ensemble à couper le souffle !” Avis de la Librairie L'oiseau Rare.Rencontre avec Jean d’Amérique organisée par la Librairie L’oiseau Rare et animée par Ambre Pain.

Atelier - Faire son pain maison

Dossenheim sur Zinsel 67330

Le 23/10/2021

Fabrication de 2 sortes de pain avec des graines et des farines complètes, sans les contraintes du levain. Astuces et coup de main pour faire et cuir son pain à la maison. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : L’atelier peut accueillir 6 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 6 n’est pas atteint. Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû.

Atelier - Faire son pain maison

Atelier

Dossenheim-sur-Zinsel 67330

Le 23/10/2021

Fabrication de 2 sortes de pain avec des graines et des farines complètes, sans les contraintes du levain. Astuces et coup de main pour faire et cuir son pain à la maison. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : L’atelier peut accueillir 6 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 6 n’est pas atteint. Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû.

Soirée Witz Owe

Bust 67320

Le 23/10/2021

L'association Bouge à Bust organise un dîner-spectacle. Au programme, humour et rires avec une bande de copains Les Original Witzgnubbe (alsaciens et lorrains) qui sauront vous faire oublier durant un temps, tous vos soucis ! Au menu : ravioles à la crème/fines herbes, salade verte, pain, café et gâteau. Tarif : 20 euros. Sur réservation uniquement via le coupon réponse (document à télécharger ci-dessous), avant le 13 octobre. Places limitées. Sur présentation du pass sanitaire.

PRINCIPE DE PRÉCAUTION & JOSÉPHINE2B

Manifestation culturelle

Strasbourg 67000

Le 23/10/2021

Principe de Précaution   Cette pièce chorégraphique insolite s'invite dans les théâtres et sur les espaces non dédiés pour questionner la surabondance des matières néfastes à notre environnement. À travers l’acte chorégraphié et performé, elle dévoile un champ poétique et absurde autour du propos toxique du chlordécone, communiquant ainsi au public l'urgence implicite d'agir et de résister au profit d’une conscientisation planétaire.   Ce spectacle a été créé en novembre 2019 par les chorégraphes Myriam Soulanges, Back Art Diffusion, et Marlène Myrtil, Kaméléonite, implantées respectivement en Guadeloupe et en Martinique.     Joséphine2b   Dans un jardin créole, Difé Kako vous embarque dans une traversée du passé au présent.   Fermons les yeux : un arbre à pain trône, des flamboyants bourgeonnent, des balisiers éclosent tandis que des hibiscus fleurissent, des mangé-coulis grimpent. Nous voici dans un jardin créole. Deux danseurs et un musicien guident les spectateurs dans une promenade où se côtoient des papillons, des jardiniers, des épouvantails et des bombyx. Mais le zandoli, ce petit lézard, cher aux proverbes et comptines créoles, se méfie et nous met en garde. Le[...]

Atelier famille anti-gaspi : et mon vieux pain, j'en fais quoi ?

Visites et circuits

Selestat 67600

Le 29/10/2021

Apprenez à ne plus jeter de pain et régaler toute la famille avec des recettes simples, ludiques mais ultra savoureuses ! Vous rentrerez avec plusieurs petits plats savoureux à faire goûter à toute la famille ! Un goûter sera compris.

Spectacle bilingue "Noël aux fourneaux"

Manifestation culturelle

Bouxwiller 67330

Le 05/12/2021

Spectacle de contes « Noël aux fourneaux - Wihnàchts’Zitt en de Bàchstueb » Spectacle bilingue français/alsacien avec la conteuse Christine Fischbach Entrez dans l’univers des contes qui mettent l’eau à la bouche et des légendes gourmandes de Noël accompagnés de la conteuse Christine Fischbach.  Dans une ambiance chaleureuse de veillée de Noël, vous revivrez le Noël d’antan, avec humour et fantaisie, en suivant les rites et coutumes culinaires, selon le calendrier de l’Avent. « Du pain d’épices offert à la St-Nicolas, en passant par le Christstolle qui symbolise l’Enfant Jésus emmaillotté, le Berawecke plus bourratif ou encore l’excellente Bûche de Noël, laissez-vous conter les douceurs alsaciennes de Noël.

Atelier famille anti-gaspi : et mon vieux pain, j'en fais quoi ?

Atelier

Sélestat 67600

Le 29/10/2021

Apprenez à ne plus jeter de pain et régaler toute la famille avec des recettes simples, ludiques mais ultra savoureuses ! Vous rentrerez avec plusieurs petits plats savoureux à faire goûter à toute la famille ! Un goûter sera compris.

Spectacle bilingue "Noël aux fourneaux"

Fête, Lecture - Conte - Poésie, Spectacle

Bouxwiller 67330

Le 05/12/2021

Spectacle de contes « Noël aux fourneaux - Wihnàchts’Zitt en de Bàchstueb » Spectacle bilingue français/alsacien avec la conteuse Christine Fischbach Entrez dans l’univers des contes qui mettent l’eau à la bouche et des légendes gourmandes de Noël accompagnés de la conteuse Christine Fischbach.  Dans une ambiance chaleureuse de veillée de Noël, vous revivrez le Noël d’antan, avec humour et fantaisie, en suivant les rites et coutumes culinaires, selon le calendrier de l’Avent. « Du pain d’épices offert à la St-Nicolas, en passant par le Christstolle qui symbolise l’Enfant Jésus emmaillotté, le Berawecke plus bourratif ou encore l’excellente Bûche de Noël, laissez-vous conter les douceurs alsaciennes de Noël.

Vos oreilles ont la parole - spectacle attention citrouille

Spectacle

Villé 67220

Le 06/11/2021

Dans un pays lointain recouvert de forêt, il y a très longtemps ... Des citrouilles roulent au milieu des arbres, entourées d'une nuée de lapins très actifs. Derrière les buissons rôde un petit ogre, alors que s'élève une bonne odeur de pain d'épices. Quelques histoires pour tenter d'expliquer ces étranges phénomènes. A partir de 6 ans.

Caves de Noël - Domaine Thomas Klein

Manifestation culturelle

Albe 67220

Le 12/12/2021

Laissez-vous tenter par une expérience gustative des plus originales à l'occasion des fêtes de fin d'année ! Le domaine viticole Thomas Klein à Albé vous propose une dégustation de vins accompagnées de gourmandises sucrées de Noël (bredele, pain d'épices ...). Une belle occasion pour découvrir les vins du domaine et goûter les traditionnelles friandises alsaciennes de Noël.

Caves de Noël - Domaine Christian Barthel

Manifestation culturelle

Albe 67220

Le 10/12/2021

Laissez-vous tenter par une expérience gustative des plus originales à l'occasion des fêtes de fin d'année ! Le domaine viticole Christian Barthel à Albé vous propose une dégustation de vins accompagnées de gourmandises sucrées de Noël (bredele, pain d'épices ...). Une belle occasion pour découvrir les vins du domaine et goûter les traditionnelles friandises alsaciennes de Noël.

Distillerie Lehmann - Saucisses dans alambic

Repas - Dégustation

Obernai 67210

Le 06/11/2021

Le froid arrive et les saucisses cuites dans l'alambic aussi ! Rejoignez la distillerie Lehmann pour un déjeuner traditionnel et convivial. Le maître distillateur Yves Lehmann, vous préparera son menu spécial ; les fameuses saucisses cuites dans un alambic de marc de gewurz. Au menu : 1 verre de ratafia - une saucisse avec choux caramélisé dans un pain au levain - 1 sorbet citron arrosé - 1 café alsacien. Réservez impérativement votre place au 03 88 50 41 29 ou par mail contact@distillerielehmann.com